Neohodnoceno

ESPRESSO DOLCE 900'

Káva Espresso Dolce ’900, připravená tak, aby se v šálku dosáhlo maximální plnosti a aby uspokojila chuť znalců, patří k nejvíce oceňovaným a v barech používaných směsím.

Tato vlastnost je charakteristická pro značné procento vybraných káv typu Arabica. Voňavé aroma praných přírodních afrických káv Arabica ze Střední a Jižní Ameriky se blíží vůni afrických přírodních káv Arabica a správný stupeň bohatosti jakostního indického typu Robusta dodává espressu sladkou sametovou krémovost. Světlé pražení nakonec zvýrazní zvláštní plnost a dlouhotrvající aroma této velmi jemné směsi výborné kvality a chuti.

Výrobce: Casa del Caffé Vergnano S.p.A

Hmotnost: 1 000 g

 

Skladem
Kód: 53
842 Kč
Kategorie: KÁVA
Hmotnost: 1 kg

 

Vášeň pro kávu již od roku 1882 - Starobylou piemontskou pražírnu kávy Caffè Vergnano již po 4 generace vede rodina Vergnano, která se soustředí na budoucnost, přičemž se zaměřuje především na kreativitu, inovaci a kvalitu.

Úspěch made in Italy - Společnost Caffè Vergnano s dlouholetou a prestižní historií, byla založena v roce 1882. Jednalo se o malý obchod se smíšeným zbožím v Chieri, městečku na úpatí turínské pahorkatiny. Podnikatelskou činnost, v níž pokračují současní majitelé firmy zahájil dědeček DomenicoVergnano.

Velká vášeň  - Skutečné poslání rodiny Vergnano na sebe nenechalo dlouho čekat. Malý podnik ovládl za pár let všechna tajemství pražení a prodeje kávy. Aktivita skvěle rostla a došlo k otevření prvních tří italských skladů v Turíně, Albě a Chieri. Nicméně skutečný skok vpřed se uskutečnil ve třicátých letech minulého století a byl výsledkem odvážné volby, totiž nákupu plantáže kávovníku v Keni.

Mezinárodní rozvoj - Společnost hledí směle do budoucnosti, neboť disponuje silným zázemím, které představuje závod o rozloze 13.500 čtverečních metrů a 18 automatizovaných výrobních linek. Jako šestý výrobce kávy v Itálii je zastoupen na území 19 regionů s více než 4.500 zákazníky HORECA, na světové úrovni pak s více než 70 pobočkami v 19 zemích. Vyváží také do více než 80 zemí s velice dobrými výsledky.

Naše káva: dokonalá směs tradice a inovace - Špičková kvalita směsí Vergnano je výsledkem mimořádného procesu, od výběru surovin až po samotnou výrobu.

Pečlivý výběr nejlepších surovin - Caffè Vergnano zachovává přednosti firmy věrné nejlepší tradici a zároveň je jedním z nejdynamičtějších inovativních výrobců.

Pomalé a tradiční pražení - Pražení představuje v procesu zpracování kávy ten nejchoulostivější okamžik, protože právě na přesném stupni pražení závisí koncentrace chuti a chuť zrn. A právě v této fázi Caffé Vergnano dodnes zpracovává kávu tradičním způsobem. Odrůdy kávy se praží odděleně, podle původu, čímž se zajistí správný stupeň tepelného zpracování. Na rozdíl od většiny velkých moderních pražíren, které pracují na bázi průmyslové metody označované jako „turbo“, to znamená pěti až šestiminutové cykly při vysoké teplotě, používá Caffè Vergnano metodu “pomalého pražení“ s cykly, které trvají od 18 do 22 minut. Při každém novém cyklu se pražení každé dávky osobně kontroluje, aby se zajistilo, že produkt bude mít dokonalou kvalitu, která se v průběhu času nezmění.

Naše firma klade nejvyšší důraz na kvalitu - Caffè Vergnano vytvořilo vlastní novou environmentální politiku na světové úrovni, protože zlepšení kvality životního prostředí je synonymem pro nejlepší kvalitu lidského života.

Kvalita životního prostředí a bezpečnost potravin - Od roku 1999 Caffè Vergnano vytvořilo novou politiku životního prostředí na světové úrovni, s tím, že zlepšení kvality životního prostředí je synonymem pro nejvyšší kvalitu lidského života. Rozhodlo se pracovat v podstatné shodě se závaznými a dobrovolnými předpisy týkajícími se ochrany životního prostředí a bezpečnosti výrobku. Za účelem tohoto rozhodnutí, udělilo zvláštní pravomoci k dosažení cílů kvality životního prostředí a bezpečnosti potravin zavedených mezinárodní normou UNI EN ISO 14001: 2004, IFS (International Food Standard) a BRC (British Retail Consortium) a vybavilo vlastní oddělení kvality speciální autonomií z hlediska financí a personálního managementu.